• 1 gul lök
• 500 g falukorv
• 500 g finkrossade tomater  
• 1 1/2 msk tomatpuré
• 2 tsk dijonsenap
• 1 tsk timjan
• 1/2 tsk salt
• 2 krm peppar
• 1 dl riven ost
• 3 dl bulgur
• 65 g rucola
  

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala löken. Skiva den och korven. Blanda tomater, tomatpuré, senap och timjan. Krydda med salt och peppar. Häll hälften av tomatblandningen i en ugnssäker form. Lägg korven omlott i formen med löken mellan korvskivorna. Häll resten av tomatblandningen över korven. Toppa med ost.
3. Gratinera mitt i ugnen 15–20 minuter.
4. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
5. Servera den gratinerade korven med bulgur och ruccola.